การใช้ไคโตซาน เพาะปลูกเห็ดนางฟ้า
March 17, 2024
เมนูเห็ดนางฟ้าภูฐาน ทำตามง่าย แถมได้ประโยชน์ ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าทุกวันนี้หนุ่มสาวชาวออฟฟิศเริ่มให้ความสำคัญกับเรื่องของสุขภาพกันเพิ่มมากขึ้น เพราะหลายคนเริ่มหาเวลาออกกำลังกายมากขึ้น และหลายคนก็เลือกที่จะรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ และให้ประโยชน์กับสุขภาพโดยตรงมากขึ้น อย่างเช่นการเลือกเมนูอาหารจากเห็ดนางฟ้าภูฐาน และเห็ดอีกหลากหลายชนิด ที่กลายเป็นเมนูอาหารคลีนง่ายๆ เป็นอาหารที่กินแล้วไม่อ้วน
แล้วทำไมถึงต้องเป็นเห็ดนางฟ้าภูฐาน? หรือทำไมอาหารมื้อเย็นไม่อ้วนถึงควรเป็นเมนูจากเห็ด ในบทความนี้เรามีคำตอบมาฝากชาว Healthy กัน
หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อของเห็ดนางฟ้า แต่ก็ไม่แน่ใจว่าแตกต่างจากเห็ดนางฟ้าภูฐานอย่างไรบ้าง ซึ่งเห็ดนางฟ้าภูฐานนั้นเป็นเห็ดที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับเห็ดนางรม ซึ่งการที่จะหามาได้ในอดีตก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะมีอยู่แค่ในประเทศภูฐานโดยจะเกิดตามต้นไม้เนื้ออ่อนที่เริ่มตาย ยิ่งแถบพื้นที่ที่มีอากาศเย็น จะยิ่งเติบโตได้เร็ว สำหรับลักษณะของดอกเห็ดนางฟ้าภูฐานนั้นจะมีสีขาวออกน้ำตาลอ่อนๆ ก้านดอกจะมีสีขาวสะอาด เนื้อแน่นให้สัมผัสที่คล้ายกับเนื้อสัตว์ทำให้ร้านอาหารที่เน้นเมนูสุขภาพใช้เห็ดนางฟ้าภูฐานเป็นส่วนประกอบกันหลายแห่ง เนื้อจากสัมผัสเหมือนเนื้อสัตว์ แถมยังมีคุณประโยชน์กับร่างกายมากมายหลายประการด้วยกัน
สำหรับเมนูอาหารจากเห็ดนางฟ้าภูฐาน หลายแห่งมักจะนิยมใช้เห็ดนางฟ้าอีกสายพันธุ์เป็นวัตถุดิบซึ่งทำให้ผู้คนไม่ทราบถึงความแตกต่าง เพราะขึ้นชื่อว่าเห็ดนางฟ้าเหมือนกัน แต่อีกพันธุ์มีคำพ่วงท้ายว่าภูฐาน โดยหลักๆ แล้วสิ่งที่ต่างกันจริงๆ ก็คือเรื่องของสายพันธุ์การเพาะปลูกนั่นเอง เพราะเห็ดนางฟ้าภูฐานจะค้นพบได้มากในประเทศภูฐาน และชอบความเย็นทำให้การเพาะปลูกในบ้านเราต้องมีฟาร์มเห็ดที่ให้อุณหภูมิต่ำกว่าเห็ดนางฟ้าทั่วไป ทั้งนี้ในความยากของการเพาะปลูก ทำให้คุณค่าทางอาหารของเห็ดนางฟ้าจากภูฐานนั้นมีมากกว่า จนเป็นที่มาของเมนูเห็ดนางฟ้าภูฐานที่ได้อุดมคุณค่าทางสารอาหาร และความอร่อย มีกลิ่นหอม รสหวาน นอกจากนี้เห็ดนางฟ้าภูฐานยังเป็นเห็นที่ไม่ชอบพื้นที่ที่มีสารเคมี เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยต้านมะเร็งได้อีกด้วย นับเป็นเห็ดที่แอนตี้ต่อสารเคมีมากๆ ซึ่งเหมาะสำหรับนำมาทำเมนูสุขภาพที่สุด
ประโยชน์ของเห็ดนางฟ้าภูฐานบอกเลยว่ามีมากมายนับไม่ถ้วน นั่นเพราะประโยชน์ที่จะได้รับเน้นๆ จากการบริโภคเห็ดภูฐาน จนทำให้หลายคนติดอกติดใจหาซื้อเห็ดชนิดนี้มาติดบ้านกันไว้เต็มตู้เย็น ซึ่งประโยชน์ที่จะได้รับจากการรับประทานเมนูสุขภาพจากเห็ดนางฟ้าภูฐานได้แก่
เห็ดนางฟ้าภูฐานทำอะไรได้บ้าง? เมนูอาหารจากเห็ดนางฟ้าภูฐานมีอะไรบ้าง? ไม่ต้องคิดให้เสียเวลา เพราะเรามีเมนูที่เรียกได้ว่าง่าย เป็นอาหารคลีนที่ทำทานมื้อเย็นช่วยลดน้ำหนักได้มาแนะนำกัน 3 เมนูด้วยกัน
เมนูอาหารอีสานที่เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์มาเป็นเห็ดนางฟ้าภูฐานแทนโดยสิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้
วิธีทำก็ง่ายมากๆ เพียงนำเห็ดนางฟ้าภูฐานลวกสุกใส่ลงภาชนะจากนั้นนำเครื่องปรุงใส่ พริกแห้ง ข้าวคั่ว คลุกเคล้าแล้วปรุงรสตามชอบ ก่อนจะปิดท้ายด้วยผักชีฝรั่งโรยหน้า ท็อปปิ้งด้วยเห็ดนางฟ้าอบกรอบจาก Munchroom ก็ยิ่งแซ่บ กรุบกรอบเข้ากันไปอีก
เมนูจากเห็ดนางฟ้าภูฐานเมนูนี้จะได้ประโยชน์ทั้งจากเห็ด และไข่ไก่ แถมการทำก็ง่ายมากๆ เหมาะสำหรับคนทำงานที่รักสุขภาพแต่ไม่ค่อยมีเวลาเป็นอย่างยิ่ง
วิธีทำตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจากนั้นใส่กระเทียมลงผัดพอหอม แล้วตามด้วยเห็ดนางฟ้าภูฐาน ผัดให้ได้ที่เล็กน้อยนำไข่มาตีให้เข้ากันแล้วเทลงกระทะ รอไข่เริ่มจับตัวเล็กน้อยแล้วผัดเห็ดนางฟ้าภูฐานกับไข่เข้าด้วยกัน ปรุงรสตามชอบ โรยพริกไทยปิดท้าย ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน
ปิดท้ายด้วยเมนูจากเห็ดนางฟ้าภูฐานที่จะทำทานเล่น หรือจะราดข้าวก็ลงตัว โดยวัตถุดิบดังนี้
วิธีทำตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนจากนั้นนำพริก และกระเทียมลงไปผัดพอได้ทีแล้วนำเห็ดนางฟ้าภูฐานตามลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนจะโรยเกลือพอให้ได้รสเค็ม ผัดอีกเล็กน้อยตักใส่จานโรยต้นหอมปิดท้ายเป็นอันเสร็จ
ใครที่อยากทำเมนูมื้อเย็นง่ายๆ แต่ได้สุขภาพก็สามารถหาซื้อได้จากฟาร์มเห็ดโดยตรง ซึ่งอาจจะต้องเสาะหาฟาร์มที่มีคุณภาพ และปลูกด้วยวิธีธรรมชาติจริงๆ เพื่อที่จะได้ประโยชน์สูงสุด แต่หากว่าเป็นเรื่องที่ยากจนเกินไป ปัจจุบันก็สามารถซื้อเห็ดนางฟ้าภูฐานอบกรอบมารับประทานกันได้ง่ายๆ แล้วจากที่ Crispy munch room ร้านขายสินค้าเพื่อคนรักสุขภาพ มีเห็ดนางฟ้าภูฐานหลากหลายรสชาติมีให้เลือกกันจุใจเลยทีเดียว
เห็ดนางฟ้าภูฐานอบกรอบ เมนูสุขภาพสำหรับคนมีเวลาจำกัด การใช้ชีวิตประจำวันของเรามักต้องเร่งรีบกับการออกไปทำงาน และมีเวลาในการทำอาหารน้อย เมนูเห็ดนางฟ้าภูฐานอบกรอบจาก Crispy munch room ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้ได้ทานอาหารสุขภาพที่มีประโยชน์จากเห็ดนางฟ้าภูฐานแถมยังได้รสชาติอร่อย ทานง่าย ใครที่สนใจก็ลองเข้าไปกดสั่งซื้อได้เลยที่ crispymunchroom.com นอกจากในเว็บไซต์แล้วเห็ดนางฟ้าอบกรอบ Munchroom ยังมีวางจำหน่ายที่ Big C (แผนกตู้เเช่), Tops, Thailand postmart, ร้านภูมิใจไทย, Family Mart, Golden Place, SE-ED Book Center, ร้าน Lemon farm, ร้าน SCS (ดรัก สแควร์) และไปรษณีย์ไทยทุกสาขา อีกด้วย เพราะสุขภาพที่ดีต้องเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์
Stay up-to-date on Munchroom with good news at
Website crispymunchroom.com
Tel. 02-315-7515
Facebook: MunchRoom เห็ดนางฟ้าอบกรอบ
Instagram: crispymunchroom
Twitter: MunchRoom
Line: Munchroom
Tiktok: crispymunchroom
Monday - Friday Time: 9:00 – 24:00
English 
ไทย 
简体中文