คุณประโยชน์จากเห็ดนางฟ้าภูฐาน

แคลอรี่และคอเลสเตอรอลต่ำ

เห็ดนางฟ้านั้นเหมาะกับกลุ่มคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก อุดมไปมีวิตามิน B1, วิตามิน B2 วิตามิน C สูง แคลเซียมและเส้นใยอาหารอยู่มาก

โปรตีนสูง

มีโปรตีนสูงกว่าเนื้อสัตว์ จึงมีคุณสมบัติในการช่วยซ่อมเเซมส่วนที่สึกหรอต่างๆของร่างกาย แถมยังมีรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์และไม่เหนียวด้วยทำให้เป็นผลดีต่อระบบย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนัก

ต้านมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้

สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติจากเห็ดช่วยลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง และเพิ่มความไวต่อยาเคมีบำบัดของเซลล์

Group of Common oyster mushrooms

ต่อต้านอนุมูลอิสระ

มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากที่สุดของ เห็ดนางฟ้าภูฐาน คือการต่อต้านการขจัด ROS (ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์) สาเหตุการเกิดโรคเช่น โรคข้ออักเสบ โรคหอบหืด หลอดเลือด มะเร็ง สมองเสื่อม และโรคพาร์กินสัน

ต้านการอักเสบ

สารจากเห็ดนางฟ้าภูฐาน เป็นโมเลกุลที่สามารถลดการตอบสนองต่อการอักเสบและควบคุมได้อย่างดี ลดการอักเสบที่มากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหรือความเสียหายต่อเนื้อเยื่อ

ต้านเบาหวาน

โปรตีนสกัดจากเห็ดนางฟ้าภูฐาน มีเอ็นไซม์ส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ลดน้ำตาลมีคุณสมบัติในการต้านเบาหวานโดยเฉพาะในโรคเบาหวานประเภท II

Group of Common oyster mushrooms

แคลอรี่และคอเลสเตอรอลต่ำ

เห็ดนางฟ้านั้นเหมาะกับกลุ่มคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก อุดมไปมีวิตามิน B1, วิตามิน B2 วิตามิน C สูง แคลเซียมและเส้นใยอาหารอยู่มาก

โปรตีนสูง

มีโปรตีนสูงกว่าเนื้อสัตว์ จึงมีคุณสมบัติในการช่วยซ่อมเเซมส่วนที่สึกหรอต่างๆของร่างกาย แถมยังมีรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์และไม่เหนียวด้วยทำให้เป็นผลดีต่อระบบย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนัก

ต้านมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้

สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติจากเห็ดช่วยลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง และเพิ่มความไวต่อยาเคมีบำบัดของเซลล์

ต่อต้านอนุมูลอิสระ

มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากที่สุดของ เห็ดนางฟ้าภูฐาน คือการต่อต้านการขจัด ROS (ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์) สาเหตุการเกิดโรคเช่น โรคข้ออักเสบ โรคหอบหืด หลอดเลือด มะเร็ง สมองเสื่อม และโรคพาร์กินสัน

ต้านการอักเสบ

สารจากเห็ดนางฟ้าภูฐาน เป็นโมเลกุลที่สามารถลดการตอบสนองต่อการอักเสบและควบคุมได้อย่างดี ลดการอักเสบที่มากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหรือความเสียหายต่อเนื้อเยื่อ

ต้านเบาหวาน

โปรตีนสกัดจากเห็ดนางฟ้าภูฐาน มีเอ็นไซม์ส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ลดน้ำตาลมีคุณสมบัติในการต้านเบาหวานโดยเฉพาะในโรคเบาหวานประเภท II

Hungarian mushroom soup with chanterelle mushrooms in bowls styled in forest theme

สูตรอร่อยเพื่อสุขภาพ

เห็ดนางฟ้าภูฐาน นอกจากจะทานได้ทุกเพศทุกวัย มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว ความพิเศษของรสชาติอูมามิ และรสสัมผัสที่เข้ากับเมนูอาหารได้หลากหลาย ทำให้เห็ดนางฟ้าภูฐานตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ใส่ใจสุขภาพได้อย่างลงตัว และเราได้รวบรวมไดเดียเมนูอร่อยๆ มาให้ทุกท่านได้ลองไปทำทานที่บ้านได้ง่ายๆ ที่นี่

thไทย